Dann komm in unser Team.
Ob Technik, Logistik, Lebensmittel, Straße oder Labor – bei uns findest du deinen Einstieg in die Welt der Milch.

Jetzt Ausbildung entdecken.

dmk.de/karriere

Milchtechnologe*in

Deine Tätigkeiten:

• In 3 Jahren zeigen wir dir, wie du Milch als Rohstoff für die weitere Produktion vorbereitest – zum Beispiel zur Herstellung von Butter, Käse oder anderen Erzeugnissen.
• Du lernst produktspezifische Rezepturen und Standards kennen, tauchst in die Welt der Prozessleittechnik ein und erfährst, worauf es bei der Prozessüberwachung ankommt.
• Natürlich geht es auch darum, die entsprechenden Anlagen, Maschinen und Geräte professionell in Betrieb zu nehmen sowie sie zu reinigen und umzurüsten.
• Störungen im Produktionsbetrieb haben bald schon keine Chance mehr gegen dich, denn dank deiner Ausbildung weißt du sie schnell und einfach zu beheben.
• Der Unterricht an der Berufsschule macht dich fit im Beurteilen und Absichern der Milchqualität sowie im Herstellen von Milchmischgetränken und auch Käse.
• Nicht zuletzt begegnest du im praktischen Part verschiedenste lebensmittelrechtliche Vorschriften, Vorgaben des Umweltschutzes sowie produktbezogene Verpackungstechnologien.

Unsere Voraussetzungen:

• Sehr guter Hauptschulabschluss oder ein guter Realschulabschluss
• Gute Noten in Mathematik sowie im Bereich der Naturwissenschaften: Biologie, Chemie etc.
• Von Vorteil: Erfahrungswerte aus einem Ehrenamt bzw. sozialen Engagement
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem