60 Restaurantleiter-Jobs in der Region Osnabrück und bundesweit online

Gesamtverantwortung für die gruppenweite Betriebsgastronomie; direkte Führung der Betriebsleitungen der 4 deutschen Betriebsrestaurants der Gruppe (Verantwortung für insgesamt ca. 25 Mitarbeitende); verantwortlich für die Budgetplanung;...

Zubereitung von Speisen, warme und kalte Küche; Mitwirkung bei der Zusammenstellung des Menüs und der Speisekarte; Kreation von neuen Gerichten; Einteilung und Anleitung des Küchenteams; Lagerung nach HACCP;...

Du arbeitest auf dem Dir zugewiesenen Posten dem Chef de Partie bei der fachgerechten Zubereitung und dem ansprechenden Anrichten der Speisen zu; organisierst die täglichen Arbeiten auf dem Dir zugewiesenen Posten inklusive Mise en Place;...

Du bereitest eigenständig warme und kalte Speisen zu; bist für die Essensausgabe an unsere Kunden/innen, Mitarbeiter/innen und Gäste zuständig; trägst mit eigenen Ideen aktiv zur Speiseplangestaltung bei; übernimmst Spül- und Reinigungsarbeiten;...

Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich;...

Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt; In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes Team;...

Vor- und Zubereiten der Speisen für das a la carte Restaurant / Bankettgeschäft; tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser/-fächer auf Sauberkeit und Ordnung; eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens;...