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Die Verantwortung für die Bereitung eines Frühstücksbuffets an den Wochentagen; hauptverantwortliche Koordination aller Arbeitsabläufe in der Küche sowie die Förderung der Küchenmitarbeitenden; Einhaltung der HACCP-Richtlinien;...
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Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten;...
Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich; Einsatz;...
Du bist verantwortlich für das Management aller täglichen Abläufe in der Bankettküche Für Bankettveranstaltungen des facettenreichen Eventgeschäfts unterstützt Du den Küchendirektor bei der Konzeption und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots;...
Unterstützung des Gruppenleiters / Teamleiters und des Teams im Tagesablauf; Weiterentwicklung und Optimierung der Arbeitsabläufe;...
